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秘制羊肉串做法老刘轻易不外传的腌制秘方学会

秘制羊肉串做法老刘轻易不外传的腌制秘方学会

  1、羊肉串指将羊肉,羊尾等食材用签子穿成串后炙烤的烹调门径,也指通过该门径形成的食品,属于烧烤的一种。

  2、此日老刘就来分享一下“烤羊肉串”做法,喜爱的诤友能够先保藏,有空本身试一下。

  羊腿肉700克、辣椒面10克、蚝油10克、孜然粉10克、小茴香5克、白芝麻10克、竹签一把

  4、先把羊肉切条再切2厘米支配的羊肉块,再把切好的羊肉块放入盆中腌制下,先放入5克食盐,10克料酒、生抽、辣椒面、小茴香、孜然粉、蚝油,用手搅拌平均,再放入5克食用油,搅匀腌制20分钟备用

  5、再把腌制好的羊肉用竹签串起来,串的光阴要肥瘦相间,如许口感对比好。把烤盘上包上锡纸,把羊肉串放入烤盘中,放入预热200°开上下火的烤箱中,烤20分钟拿出

  6、时光到时拿出撒上一层白芝麻,再把羊肉串翻一壁,再撒上一层白芝麻,再放入烤箱中烤万分钟即可。如许一盘又香又辣的烤羊肉串就做好了

  7、.羊肉性温,冬季常吃羊肉,不光能够扩充人体热量,抵御严寒,并且还能扩充消化酶,扞卫胃壁,修复胃粘膜,助助脾胃消化,起到抗衰老的功用